为了持续推进省级食品安全先进区创建工作，峄城区市场监督管理局实施餐饮单位“红黑榜”评选活动。近日，区市场监督管理局通过现场监督检查，将监管信息公示上墙，就餐环境干净整洁、食品加工操作规范、食品安全制度落实到位的餐饮单位定为“红榜”名单，反之，定为“黑榜”名单。现将本期“红黑榜”名单公布如下:

红榜名单

一、枣庄一中食堂

上榜理由:

1、证照齐全，制度公开。

2、后厨场所卫生整洁，设施，设备齐全。

3、食材分类存放，厨房用具分类使用，产品摆放整齐。

4、食材新鲜，严格按照进货入库流程操作，消毒处理完善。

二、峄州大酒店

上榜理由:

1、全体员工均取得有效健康证明。

2、各类证照齐全并上墙公示。

3、索证索票齐全、整理规范，消毒记录详实。

4、后厨、餐厅整洁卫生，能够明厨亮灶，三防设施齐全。

三、枣庄市榴兴餐饮有限公司

上榜理由:

1.证照齐全并公示。

2.厨房就餐场所卫生整洁。

3.三防设施齐全，物品摆放有序。

四、无名炒鸡店

上榜理由:

1、干净卫生。

2、索证索票齐全。

3、晨检和学习记录详细。

五、上花轿酒店

上榜理由:

1、各类证照齐全、环境优雅、卫生干净。

2、厨房环境整洁，卫生条件符合相关标准。

3、进货查验、消毒记录齐全。

4、各类物品存放有序，三防设施齐全。

黑榜名单

一、面对面面馆

上榜理由:

1、整体环境脏乱差、后厨卫生保洁不及时。

2、无三防设施、索票索证不规范、无消毒设施。

二、丫头辣味馆

上榜理由:

1、整体环境差。

2、索证索票不全。

3、无三防措施。

三、路路顺全羊

上榜理由:

1、健康证超期。

2、环境脏乱差。

3、三防措施不全。