为了持续推进省级食品安全先进区创建工作，峄城区市场监督管理局实施餐饮单位“红黑榜”评选活动。近日，区市场监督管理局通过现场监督检查，将监管信息公示上墙，就餐环境干净整洁、食品加工操作规范、食品安全制度落实到位的餐饮单位定为“红榜”名单，反之，定为“黑榜”名单。现将本期“红黑榜”名单公布如下:

红榜名单

一、肖桥中心小学

上榜理由:

1、证照齐全，制度公开透明。

2、后厨场所卫生整洁，设施、设备齐全。

3、食材新鲜并分类存放，厨房用具分类使用，消毒处理完善。

二、青檀酒厂

上榜理由:

1、公示信息齐全，证照上墙。

2、索证索票，整理规范。

3、环境整洁，卫生。

4、检验记录齐全。

黑榜名单

一、29元自助酱大骨

上榜理由:

1、索证索票不全。

2、消毒不完善。

3、环境卫生差。

4、证照未见公示。

二、峄城谭鸭血火锅

上榜理由:根据《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》有关规定，抽检检测中自消毒餐具阴离子合成洗涤剂不符合国家标准。