追根溯源，薪火相传。为更好地做好非遗保护传承工作，近期，区文旅局积极鼓励扶持非遗项目有效保护传承，联合各镇街宣传发动非遗项目及传承人举办培训和拜师收徒传艺活动，推动非遗项目后继有人。

“峄县唢呐”为省级非遗项目，颜成军为省级非遗传承人。

唢呐，也叫喇叭，是鲁南民间地区流行的鼓吹乐。峄县唢呐来源已久，在明朝洪武年间随移民的迁徙传入山东峄县一带。从清朝时期就已很兴盛，一直传承至今。颜氏家族唢呐至今已传承九代。颜家唢呐技艺包括铜杆唢呐、戏吹戏打、锣鼓武场等，主要曲目有：《科举成亲》《婆媳花鼓》《百鸟朝兽》等，其中《迎宾曲》是原创曲目。演奏讲究喜怒哀乐，演奏技巧“闷、吞、揉、牙、粘、挫、揉、摩、尖、憨、平、塌”。峄县唢呐内容丰富，具有鲜明的地域文化特色和重要的艺术价值、民俗价值、历史价值和研究价值。

“阴平石泉粉皮制作技艺”为省级非遗项目，孙中坤为区级非遗传承人，其子孙启考为市级非遗传承人。

阴平石泉粉皮是枣庄市知名的特色农产品。粉皮是用地瓜、土豆的淀粉绿豆及杂粮的淀粉制作成薄片食物的统称。有鲜干两种，鲜粉皮食用口味最佳，干粉皮便于运输。石泉粉皮凝聚了一方风土人情，蕴含了深厚的饮食文化。粉皮制作非常讲究，一般在霜降后刨除的鲜地瓜、鲜土豆洗净后，磨成浆糊或淀粉，制作时用粉量2.5倍的水制作成浆糊，用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘，粉糊加入后，即将浮入锅中的开水上面，并用手拨动旋转，使粉糊由盘底中心，向四周均匀地摊开，使它同时受热，待中心没有白点时，即边盘即出，置于清水中，冷却片刻后再将成型的粉皮脱出，放在清水中冷却。在成型操作时，粉糊需要时时搅动，使稀薄均匀。然后将水粉皮用制淀粉时的酸浆浸3-5分钟，可脱去部分色素和表面的粘性，还能增加光泽。最后将粉皮摊在用高粮制作的晾制薄上，并翻转一次，使两面干燥均匀，待干后压平就成为粉皮。千百年来一直沿用这种原始的制作方法。孙启考在父亲孙中坤手中接下粉皮制作技艺，坚守着“做好，粉皮”和“做，好粉皮”的初心和匠心，致力于将祖传的手艺“旋粉皮”发扬光大。他制作的粉皮纯手工、纯地瓜、无添加，味道柔中带筋，久煮不烂，口感极佳。

“石榴木雕”为市级非遗项目，孙延森为市级非遗传承人。

石榴木雕，是以石榴树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。由于地区自然气候的差异，各地自然植物的品种和大小都不尽相同，这也就造就了各地的根艺作品呈现出不同风格。为了充分发挥石榴木的价值，改变以往淘汰树木只能烧柴的传统，同时提高果农的经济收入，扩大“万亩榴园”的品牌宣传，孙延森带领群众结合木工技艺，对废弃木料进行工艺加工、制作，主要作品包含笔筒、毛笔挂、博古架、花架、特形摆件、落地灯等，并结合互联网平台，扩大宣传，目前形成一定的规模，并在当地有一定的代表性和影响力。根雕的魅力就在于似与不似之间，需要人们仔细观察才能发现其中的神韵，才能发现它的奇妙之处。根雕艺术主要根据原材料的自然形态，因势造形、因材施艺，“七分天成，三分人工”这也导致了根雕艺术的唯一性。

“草编蓑衣”为市级非遗项目。

古邵镇王金芳老人现年97岁，从小学习草编蓑衣，并且将这种古老的编织技艺传承了下来，特举办收徒仪式。在过去，蓑衣是老百姓居家过日子少不了的物件。别看只是一件用草编织成的衣物，干活和行路却都离不开它。草编蓑衣是一种防雨防雪用具，是一种用不容易腐烂的茅草、关草、蓑衣草编织成的，像衣服一样能穿在身上用以遮雨的雨具。暑天编织，割完放3天左右，用凉水泡半天，软化再编织，冬天用开水烫至松软再编织。古邵镇蓑衣编织历史悠久，以前各村都有许多编织蓑衣的手艺人，蓑衣的制作工艺非常复杂，编织一件结实耐用的蓑衣需要经过搓领、套绳、边领、搭草、系草、分草、去草、收边儿、锁边儿等步骤，所以编织过程中是扣结扣、扣连扣、扣扣不断要求每四个扣点之间撑开的蓑衣也形状是菱形，只有做到这一步，才便于放大和缩小蓑衣尺寸。一般来讲，衣领蓑衣也要小，下半身所以也要大，而从领口到蓑衣底边，扣也要逐渐细微的放大，最后一行的扣也最大，所以编织起来费时费力，一般需要5天左右。技术非常娴熟的师傅，三天多可以做一件织的，慢的至少需要七天。