石榴盆景栽培技艺从石榴盆栽演化而来。石榴盆景是一种在石榴树老树桩原生态形状的基础上进行人工培植和改造的造型艺术。石榴是“天下之奇树，九州之名果”。石榴盆景是将石榴的本色生态美与人工培植改造的艺术美融为一体。它源于自然，又高于自然，通过人为的艺术改造增强其美感。培育石榴盆景的工序主要有:一、采桩。在春秋两季，采植十年以上枝干完整，造型奇特的老树桩;二、消毒催芽。对树桩进行碱水消毒，高温(30度左右)催芽，须一至二月;三、栽植。将芽苗放在大盆里，选用酸性土栽植;四、造型。保持原有形态，再因形创意，重新总体造型;五、修饰剪枝。修剪分支，用麻绳或铁丝盘扎，将造型固定，使自然美上升为造型美;六、删减疏控。定期修剪，保持枝干疏松，通风通气，增加发展空间;七、后期的管理和养护，注意灌水施肥、提纯扶壮、防治病虫害，保持正常温度，加强越冬休眠养护等。

石榴盆景栽培技艺主要分布在枣庄市峄城区，本区有2000多年历史的万亩石榴园，为石榴盆景艺术生产提供了得天独厚的资源。更有艺术家称石榴园为“天然盆景大世界”。

峄县石榴盆景在嘉庆(1796年)年间开始兴起。清代石榴盆景艺术开始繁盛，峄城南郊出土的清代文物鲍氏墓石上刻有清晰的盆栽石榴花图案。民国年间普及到百姓家，共和国成立后得到了进一步发展，但在“文革”期间一度停顿。1979年后又迎来了发展的春天，现在已成为本区的一项重要文化产业。

石榴盆景作为造型艺术有很高的艺术价值，而石榴盆景的栽培和管理按照严格的科学程序进行，又承载了一定的科学价值。石榴全身都是宝，不仅可以食用，还具有很高的药用价值。同时石榴与峄县的历史名人有着千丝万缕的联系，又是历代文人歌咏的对象，兼具着很高的文化和历史价值。

石榴盆景姿态优美，美化了人们的生活环境。现在的石榴盆景已经发展成为一项独具特色的文化品牌，对本地区的农业发展、旅游开发、生态保护、经济发展等都产生了积极巨大的影响。