事项类别：行政许可

事项编码：370131751000

峄城区行政审批服务局

食品小作坊、小餐饮登记服务指南

（一）事项设定层级：法律

（二）设定依据及条款：

1、《中华人民共和国食品安全法》主席令第二十一号 （2009年2月通过，2018年12月修正）第三十六条　食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。 县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。 食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

2、《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》

3、《山东省食品小作坊小餐饮登记管理办法》

（三）申请主体：自然人、社团法人

（四）办理条件：1、食品原料、食品添加剂符合食品安全标准和国家相关规定；2、具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或者设施；3、接触食品的包装材料无毒、清洁；4、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；5、加工、贮存、运输、装卸和销售食品的容器、工具、设备安全、无害并保持清洁，符合食品安全所需特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；6、按照国家标准和规定使用食品添加剂；7、从业人员保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽等；8、使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；9、生产经营场所清洁，与污染源保持安全、无害距离；10、遵守城镇容貌和环境卫生管理等法律、法规、规章。(一)小作坊1、具有与生产加工的食品品种、数量、质量要求相适应的场所，生产加工区域与生活区域相分离；2、具有与保证食品安全相适应的生产加工设备或者设施；3、具有合理的设备布局和工艺流程，加工生、熟食品的用具、容器分开使用，避免待加工食品与直接入口食品、原料和成品的交叉污染； （二）小餐饮 1、具有保证食品安全的固定场所和设备、设施；2、加工生、熟食品的用具、容器有明显的区分标识，分开使用，避免交叉污染；3、提供安全、无毒、清洁的餐具、饮具。

（五）申请材料名称、来源、数量及介质要求：

1.登记表（适用于小作坊、小餐饮）（原件1份，电子版）

2.营业执照复印件（能够内部共享、在线核验的可不提供，适用于小作坊、小餐饮）；（原件1份，电子版）

3、申请人身份证明复印件（适用于小作坊、小餐饮）（复印件））（复印件1份，电子版）

4、工艺流程图或者说明（适用于小作坊）（复印件1份，电子版）

5、从业人员健康证明（适用于小作坊、小餐饮）（相应考试大纲有要求的）（原件1份，电子版）

（六）数量信息：无数量限制

（七）禁止性要求：无禁止性要求

（八）中介机构和特殊环节:无中介机构和特别程序

（九）办理流程：申请、受理、办结

（十）办理方式：峄城区市民中心或山东政务服务网办理

（十一）受理窗口：A03窗口

（十二）受理窗口工作时间：5月-9月夏季办公时间工作日08:30-17:30；10月-4月冬季办公时间工作日08:30-17:00；双休日、节假日办公时间09:00-16:00

（十三）办件类型：即办件

（十四）法定期限：14个工作日

（十五）承诺期限：即办

（十六）是否收费：不收费

（十七）收费依据及标准：无

（十八）受理部门联系电话：0632-8015609

（十九）办理进程和结果查询：

山东省市场监督管理局网http://124.128.39.251:9080/sdfdaout/jsp/dspout/sdyj/portal/index.jsp

（二十）监督部门联系电话：峄城区行政审批服务局0632-8015081

（二十一）空表、样表下载网址：山东省市场监督管理局官网

http://124.128.39.251:9080/sdfdaout/jsp/dspout/sdyj/portal/index.jsp