按照《山东省食品安全风险监测工作手册》要求，我区把所辖的7个镇(街)全部纳入监测点，综合考虑辖区内食品生产和消费等情况，科学设计采样方案，选择食品供应量大、可能存在较高风险的场所作为采样地点。保持食品监测的监测点、采样点和采样时间相对固定，避免集中采样。在时间安排上，基本上每月都有监测任务。采样时挑选本区具有代表性、典型性和适时性的监测样品进行采样，保证了样品代表性。

    食品微生物及其致病因子监测。食品微生物及致病因子采集食品样品12大类，共42份。包括婴儿配方奶粉、牛奶口味巧克力、即食燕麦片、婴幼儿小米配方米粉、海虾、罗非鱼、学生午餐、调凉皮、凉拌菜、鲜猪肝、牛肉、羊肉、卤鸭翅、鲜银耳、湿木耳、枣、直饮水等。监测指标包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等指标。已完成42份食品中微生物样品采样，获得监测数据141条。食品微生物及其致病因子监测42份样品中：在1份婴幼儿小米配方米粉中检出了致病菌阪崎肠杆菌；在一份牛奶巧克力中检出了致病菌霉菌；在1份海虾、1份罗非鱼中检出了致病菌副溶血性弧菌；在1份罗非鱼中检出致病菌霍乱弧菌；在1份凉皮中检出了致病菌单核细胞增生李斯特氏菌；在1份凉面中检出了致病菌大肠埃希氏菌；在一份婴幼儿配方奶粉中检出了致病菌克罗诺杆菌属。

    第三方检测机构抽检我区监测样品46份，获得监测数据344份，在一份味极鲜酱油微生物检测中菌落总数超标；在孙氏香油坊的小磨香油有机污染物检测中苯并芘超标。